HUBUNGAN ANTARA WAKTU FERMENTASI GRITS JAGUNG DENGAN SIFAT GELATINISASI TEPUNG JAGUNG PUTIH YANG DIPENGARUHI UKURAN PARTIKEL [Relationship between Fermentation Time of Corn Grits...

by Tien R. Muchtadi 2), Nuri Andarwulan 2,3), Nur Aini 1)*, Purwiyatno Hariyadi 2,3)
Published 2010-06-01

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAN FRAKSI EKSTRAK BIJI ATUNG (Parinarium glaberrimum Hassk.) [Antioxidant Activities of Parinarium glaberrimum Hassk Extracts and their Fractions]

by Dedi Fardiaz 2), Tien R. Muchtadi 2), Soewarno T. Soekarto 2), Dewi Sarastani 1), Anton Apriyantono 2)
Published 2002-08-01