Bixina, Norbixina e Quercetina e seus efeitos no metabolismo lipídico de coelhos

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Os flavonóides apresentam diversas atividades biológicas (antioxidantes, antiinflamatórios, anticancerígenos, dentre outras) e estreitas correlações entre o consumo de alimentos ricos em flavonóides e doenças cardíacas. Pesquisas mostram que os flavonóides 7-glicosil-apigenina, 7-bissulfato-apigenin...

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Bibliographic Details
Main Authors: Leonardo Ramos Paes Lima, Tânia Toledo de Oliveira, Tanus Jorge Nagem, Aloisio da Silva Pinto, Paulo César Stringheta, Adelson Luiz Araújo Tinoco, José Francisco da Silva
Format: Article
Language:English
Published: Universidade de São Paulo 2001-01-01
Series:Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science
Subjects:
Urucum
Flavonóides
Carotenóides
Colesterol
Online Access:http://www.revistas.usp.br/bjvras/article/view/5890

Internet

http://www.revistas.usp.br/bjvras/article/view/5890

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