STUDI PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK PRODUK CROISSANT DI KOTA MALANG
Croissant merupakan salah satu jenis produk pastry yang diminati konsumen sehingga para pelaku industri bakery di Kota Malang harus mengetahui kebutuhan dan keinginan konsumen terhadap croissant untuk meningkatkan minat dan penjualannya. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui perbedaan persepsi...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian
2018-07-01
|
| Series: | Jurnal Pangan dan Agroindustri |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/591 |