Effet du pool enzymatique exocellulaire de <em>Botrytis cinerea</em> sur les cellules de <em>Vitis vinifera</em>. Application a la pellicule du raisin
Le développement de Botrytis cinerea s'accompagne de la production séquentielle de plusieurs activités enzymatiques exocellulaires. Par arrêt précoce de la culture, il est ainsi possible d'obtenir un extrait renfermant les principales activités impliquées dans la dégradation des parois cel...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
International Viticulture and Enology Society
1994-03-01
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| Series: | OENO One |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://oeno-one.eu/article/view/1158 |