Utilization of agroindustrial residues for lipase production by solid-state fermentation Utilização de resíduos agroindustriais para produção de lipase por fermentação em estado sólido

Utilization of agroindustrial residues for lipase production by solid-state fermentation Utilização de resíduos agroindustriais para produção de lipase por fermentação em estado sólido

The aim of this work was to produce lipases by solid-state fermentation (SSF) using, as substrate, agroindustrial residue supplemented with by-products from corn oil refining process or olive oil. For a group of ten fungi strains selected in the first steps, the lipase activity obtained by SSF varie...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Mônica Caramez Triches Damaso, Moisés Augusto Passianoto, Sidinéa Cordeiro de Freitas, Denise Maria Guimarães Freire, Regina Celi Araujo Lago, Sonia Couri
Format:	Article
Language:	English
Published:	Sociedade Brasileira de Microbiologia 2008-12-01
Series:	Brazilian Journal of Microbiology
Subjects:	Aspergillus niger lipase fermentação em estado sólido resíduos agroindustriais subprodutos do óleo de milho solid state fermentation agroindustrial residues corn oil by-products
Online Access:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-83822008000400015

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