Kajian Pembuatan Permen Jelly dari Buah Tanjung (Mimusops elengi L)
Tanaman tanjung (Mimusops elengi L.) merupakan tanaman pelindung yang banyak ditanam diperkarangan kantor, sekolah maupun dipingir-pinggir jalan dan hutan kota. Bagian tanaman tanjung yang biasa dimanfaatkan yaitu bunga, daun, akar dan kulit batang sedangkan buahnya tidak termanfaatkan sama sekali....
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Syiah Kuala University
2018-04-01
|
| Series: | Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://jurnal.unsyiah.ac.id/TIPI/article/view/9941 |