Discriminação de sorovares de Salmonella spp. isolados de carcaças de frango por REP e ERIC-PCR e fagotipagem do sorovar Enteriditis Discrimination of Salmonella serovars isolated from chicken meat by REP and ERIC-PCR and phagotyping of Enteriditis sorovar

Discriminação de sorovares de Salmonella spp. isolados de carcaças de frango por REP e ERIC-PCR e fagotipagem do sorovar Enteriditis Discrimination of Salmonella serovars isolated from chicken meat by REP and ERIC-PCR and phagotyping of Enteriditis sorovar

Salmonelose é a infecção bacteriana de origem alimentar mais freqüente no Paraná, Brasil, e os surtos estão associados, principalmente, ao consumo de ovos, carne de aves e derivados. Os objetivos deste trabalho foram identificar os sorovares de Salmonella isolados de carcaças de frango e caracterizá...

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Bibliographic Details
Main Authors: Iliana Alcocer, Kelly Mari P. De Oliveira, Marilda Carlos Vidotto, Tereza Cristina R.M. de Oliveira
Format: Article
Language:English
Published: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2006-06-01
Series:Food Science and Technology
Subjects:
Salmonella Enteriditis
fagotipos
sorovar
REP-PCR
ERIC-PCR
phage type
serotypes
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612006000200026

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612006000200026

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