<b>Avaliação da qualidade da carne de bovinos de diferentes grupos genéticos</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i1.2139 <b>Meat quality evaluation of cattle from different genetics groups</b> - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i1.2139
O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade de carne de bovinos submetidos ao sistema superprecoce. Foram utilizados 90 bovinos inteiros jovens provenientes do cruzamento de touros das raças Aberdeen Angus, Canchim e Simental com fêmeas Nelores em um delineamento inteiramente casualizado. Os a...
| Main Authors: | , , , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Editora da Universidade Estadual de Maringá (Eduem)
2003-04-01
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| Series: | Acta Scientiarum: Animal Sciences |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/2139 |