Efeito do inibidor de α-amilase do feijão (Phaseolus vulgaris L.) em Animais normais e diabéticos

Efeito do inibidor de α-amilase do feijão (Phaseolus vulgaris L.) em Animais normais e diabéticos

Não consta resumo na publicação. === An α-amylase inhibitor purified from black beans (Phaseolus vulgaris L.) prevents the utilization of starch either in normal or diabetic rats during short-time starch loading tests. It causes hypoglycaemia and alters accordingly the serum ins...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Elizabete Wenzel de Menezes
Other Authors: Franco Maria Lajolo
Language:Portuguese
Published: Universidade de São Paulo 1985
Subjects:
Amido
Análise de alimentos
Animais
Diabetes melittus
Feijão (Avaliação)
Inibidor alfa amilase
Inibidores de enzimas
Alpha amylase inhibitor
Animals
Bean
Enzyme inhibitor
Food analyses
Online Access:http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-03092012-163347/

Internet

http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-03092012-163347/

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