ContribuiÃÃo para uso da goma de cajueiro como um insumo industrial
Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuÃria === Gomas sÃo amplamente utilizadas em processos industriais. As gomas sÃo polÃmeros de alto peso molecular e podem ser provenientes de algas, sementes, animais ou microrganismos. A indÃstria de alimentos faz uso desses polÃmeros, principalmente goma arÃbi...
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| Format: | Others |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal do CearÃ
2014
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| Online Access: | http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=12184 |