Características microbiológicas de sushis adquiridos em estabelecimentos que comercializam comida japonesa /

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Sato, Rafael Akira.
Other Authors: Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias.
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Jaboticabal, 2013
Subjects:
Escherichia coli.
Microbiologia sanitaria.
Peixe como alimento.
Staphylococcus aureus.
Alimentos - Microbiologia.
Alimentos - Contaminação.
Microbiology.
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/94612

Internet

http://hdl.handle.net/11449/94612

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