Showing 1 - 20 results of 44 for search 'Helena Maria Pinheiro-Santana', query time: 0.22s Refine Results
  1. 1
    Análise de vitaminas do complexo B em carnes preparadas em serviço de alimentação ou Definição de metodologia para a análise...
    by Helena Maria Pinheiro Santana
    Published 1998
    Get full text
  2. 2
    Fortification of industrialized foods with vitamins Fortificação de alimentos industrializados com vitaminas
    Get full text
    Article
  3. 3
    Adição da vitamina E aos alimentos: implicações para os alimentos e para a saúde humana Adding vitamin E to foods: implications for the foods and for human health
    Get full text
    Article
  4. 4
    FRUTAS COMERCIALIZADAS EM FEIRA LIVRE APRESENTAM MAIOR TEOR DE ȕ-CAROTENO E VALOR DE VITAMINA A
    Get full text
    Article
  5. 5
    A deficiência de vitamina A em crianças no Brasil e no mundo Vitamin A deficiency among children in Brazil and worldwide
    Get full text
    Article
  6. 6
    Biodisponibilidade de vitaminas lipossolúveis Bioavailability of fat-soluble vitamins
    Get full text
    Article
  7. 7
    Perdas de vitamina C em hortaliças durante o armazenamento, preparo e distribuição em restaurantes Vitamin C loss in vegetables during storage, preparation and distribution in restaurants
    Get full text
    Article
  8. 8
    Carotenos e provitamina A em bertalha e ervas aromáticas comercializadas em Viçosa, Estado de Minas Gerais, durante as quatro estações do ano = Carotenes and provitamin A in basella and aromatic herbs marketed in Viçosa, Minas Gerais State, during the four seasons of the year
    Get full text
    Article
  9. 9
    <b>Carotenos e provitamina A em bertalha e ervas aromáticas comercializadas em Viçosa, Estado de Minas Gerais, durante as quatro estações do ano</b> - DOI: 10.4025/actascihealthsci.v28i1.1122 <b>Carotenes and provitamin A in basella and aromatic herbs marketed in Viçosa, Minas Gerais State, during the four seasons of the year</b> - DOI: 10.4025/actascihealthsci.v28i1.1122
    Get full text
    Article
  10. 10
    Tocoferois e tocotrienois em óleos vegetais e ovos Tocopherols and tocotrienols in vegetable oils and eggs
    Get full text
    Article
  11. 11
    Validação de critérios para controle de perdas de vitamina C em hortaliças preparadas em unidade de alimentação e nutrição hospitalar Validation of criteria to control loss of vitamin C in vegetables prepared in a hospital food service unity
    Get full text
    Article
  12. 12
    Controle de perdas de carotenóides em hortaliças preparadas em unidade de alimentação e nutrição hospitalar Control of carotenoid loss in vegetables prepared in a hospital foodservice
    Get full text
    Article
  13. 13
    Pró-vitaminas A em hortaliças comercializadas no mercado formal e informal de Viçosa (MG), em três estações do ano Provitamins A in vegetables marked in formal and free market at Viçosa (MG), Brazil, during three seasons of the year
    Get full text
    Article
  14. 14
    Optimization of methodology to analyze ascorbic and dehydroascorbic acid in vegetables
    Get full text
    Article
  15. 15
    Carotene and provitamin A content of vegetables sold in Viçosa, MG, Brazil, during spring and winter
    Get full text
    Article
  16. 16
    The extension experience in good manufacturing practices at a commercial restaurant: a pilot project
    Get full text
    Article
  17. 17
    Evaluation of total carotenoids, alpha- and beta-carotene in carrots (Daucus carota L.) during home processing Avaliação de carotenóides totais, alfa e beta-caroteno em cenoura (Daucus carota L.) durante processamento a nível doméstico
    Get full text
    Article
  18. 18
    VALOR NUTRICIONAL, CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E FÍSICO-QUÍMICA DE JENIPAPO (GENIPA AMERICANA L.) DO CERRADO DE MINAS GERAIS
    Get full text
    Article
  19. 19
    Buriti of the cerrado of Minas Gerais, Brazil: physical and chemical characterization and content of carotenoids and vitamins
    Get full text
    Article
  20. 20
    Teor de vitamina C, β-caroteno e minerais em camu-camu cultivado em diferentes ambientes
    Get full text
    Article
Search Tools: Get RSS Feed — Email this Search