Atitudes e motivações em relação ao consumo de alimentos orgânicos em Belo Horizonte - MG Attitudes and motivations towards organic foods consumption in Belo Horizonte, MG

by Luísa Mol Senna Andrade, Michele Corrêa Bertoldi
Published 2012-05-01

Estudo da saponificação em pigmentos de urucum Study of saponification reaction in annatto pigments

by Aline Manke Nachtigall, Pollyanna Ibrahim Silva, Michele Corrêa Bertoldi, Paulo Cesar Stringheta
Published 2009-12-01

Caracterização do mercado consumidor de "água aromatizada": hábitos e motivações para o consumo Characterization of the consumer market of "flavored water": habits and motivations...

by Érika Endo, Michele Corrêa Bertoldi, Neuma Maria de Souza Pinheiro, Aline Cristina Arruda, Valéria Paula Rodrigues Minin
Published 2009-06-01

Anti-quorum sensing activity of phenolic extract from Eugenia brasiliensis (Brazilian cherry)

by Adeline Conceição RODRIGUES, Brígida D’Ávila de OLIVEIRA, Elis Regina da SILVA, Nayara Thais Barbosa SACRAMENTO, Michele Corrêa BERTOLDI, Uelinton Manoel PINTO
Published 2016-01-01

Mineral and centesimal contents, antioxidant activity and antimicrobial action of phenolic compounds from Eugenia Brasiliensis Lam. Pulp

by Flávia Guimarães ZOLA, Adeline Conceição RODRIGUES, Brígida D’Ávila OLIVEIRA, Nayara Thais Barbosa SACRAMENTO, Jason Guy TAYLOR, Uelinton Manoel PINTO, Michele Corrêa BERTOLDI
Published 2019-04-01