Chemical and physical parameters of dried salted pork meat

by Petronela Cviková, Juraj Čuboň, Simona Kunová, Miroslava Kačániová, Lukáš Hleba, Peter Haščík, Lenka Trembecká, Gabriela Bartošová
Published 2016-07-01

Quality evaluation of Korbačik cheese

by Juraj Čuboň, Simona Kunová, Miroslava Kačániová, Peter Haščík, Marek Bobko, Ondřej Bučko, Jana Petrová, Petronela Cviková
Published 2015-12-01