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    Partição de clorofila e betalaína utilizando sistemas aquosos bifásicos
    Subjects: “...Betalaína...”
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  2. 2
    Respiratory activity and pigment metabolism in fresh-cut beet roots treated with citric acid Atividade respiratória e metabolismo dos pigmentos de beterrabas minimamente processadas tratadas com ácido cítrico
    Subjects: “...betalaína...”
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  3. 3
    Extração, clarificação e estabilização de betalaínas provenientes de talos de beterraba vermelha (Beta vulgaris L.)
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  4. 4
    Extração, clarificação e estabilização de betalaínas provenientes de talos de beterraba vermelha (Beta vulgaris L.)
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  5. 5
    Extração, clarificação e estabilização de betalaínas provenientes de talos de beterraba vermelha (Beta vulgaris L.)
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    Cinética de degradación de betalaínas de pulpa de tuna púrpura (Opuntia ficus-indica) y extracto nanofiltrado antes y después de su encapsulación mediante secado por atomización
    Subjects: “...Betalaínas...”
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  7. 7
    Antioxidant properties, quantification and stability of betalains from pitaya (Hylocereus undatus) peel
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  8. 8
    Avaliação de biorreguladores no metabolismo secundário de beterrabas inteiras e minimamente processadas
    Subjects: “...betalaínas...”
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  9. 9
    Armazenamento refrigerado de beterraba minimamente processada em diferentes tipos de corte
    Subjects: “...betalaínas...”
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  10. 10
    Estabilidad de betalaínas en una mezcla seca para bebidas refrescantes, a base de pulpa y extracto de tuna púrpura (Opuntia ficus-indica) microencapsuladas
    Subjects: “...Betalaínas...”
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  11. 11
    Extracción y estabilización de betalaínas de tuna púrpura (opuntia ficus-indica) mediante tecnología de membranas y microencapsulación, como colorante alimentario
    by Vergara Hinostroza, Cristina
    Published 2013
    Subjects: “...Betalaínas...”
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  12. 12
    Influence of cooking methods on bioactive compounds in beetroot
    Subjects: “...Betalaínas...”
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    Article
  13. 13
    Physical and physicochemical characteristics, bioactive compounds and antioxidant activity of xiquexique (Pilosocereus gounellei (A. Weber ex K. Schum.)) fruit
    Subjects: “...Betalaínas...”
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    Article
  14. 14
    Clarification of purple cactus pear juice using microfiltration membranes to obtain a solution of betalain pigments
    Subjects: “...Betalaínas...”
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  15. 15
    Alimentos. Producción de colorantes para alimentos por cultivo de células vegetales: un enfoque biotecnológico
    Subjects: “...betalainas...”
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  16. 16
    Cinética de degradación de betalaínas en micropartículas de pulpa de atún (Opuntia ficus-indica), extracto ultrafiltrado y nanofiltrado
    Subjects: “...Betalaínas...”
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  17. 17
    Estabilidad de betalaínas en yogur adicionado con micropartículas de pulpa o ultrafiltrado de tuna púrpura (Opuntia ficus-indica)
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  18. 18
    BeetBlue: semissí­ntese e propriedades espectroscópicas de um corante polimetí­nico quiral bioinspirado
    Subjects: “...Betalaínas...”
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  19. 19
    Adsorção e purificação de corantes naturais com sílica amorfa
    by Costa, Adriana Elaine da
    Published 2013
    Subjects: “...Betalaínas...”
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  20. 20
    Estudo cinético da hidrólise de betalaínas-modelo
    by Larissa Cerrato Esteves
    Published 2016
    Subjects: “... Betalaínas ...”
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